解锁酒类文献宝库 探寻美酒世界
2023-06-28 15:25   字号:[ ]  [关闭] 视力保护色:

  天富娱乐注册作为一所围绕酿酒产业开展教学和科学研究高校,致力于培养具有中国传统文化及酒文化底蕴、基础理论扎实、知识面广、懂技术、能创新的服务酿酒产业酒业人才。酒类文献资源是促进知识共享和交流、推动酒类知识进一步积累和发展的重要支撑,为打造出“人无我有、人有我新、人缺我全”的酒文献馆藏体系,自2022年下半年以来,图书信息中心围绕学校办学特色将已有馆藏的相关文献重新整合,开设了酒类纸质文献专区,并通过数据抓取建立了一套酒类文献数据库(http://ztts.mtxy.edu.cn/)。

  目前,酒类纸本文献有5400余册,包括白酒、葡萄酒、啤酒、黄酒等不同类型酒类的酿造工艺、制作方法、酒文化、酒包装等多个方面。文献涵盖了从古代酿酒技艺到现代科技酿造的文化历程,是酒文化传承的珍贵遗产,也是研究和开发酒类产业的重要实物资料通过收集和整理酒类纸质文献帮助师生们更好地掌握和应用酒类知识,为酒类领域的研究和发展提供更全面、更深入的参考和支持更好地挖掘和传承酒文化的精髓,促进酒类产业的发展和创新。

 纸本文献

 电子文献

  酒类电子文献数据库目前拥有文献12万余篇,以公开发表的“酒”文献电子资源为支撑,从酒的种类、酒的制造、酒文化三大板块进行文献资源汇集。该数据库涵盖了酒的原料、酿造技术、储藏管理、酒品研究等多个领域,涉及人类饮食文化的各个方面,透彻介绍了这一世界性饮品的历史、科学研究和文化魅力,为酒的生产、经营、品鉴、传承等提供了重要的参考资料和理论支持。

  酒文化的深厚积淀和不断创新发展是酒业繁荣发展的关键。学校酒类文献资源旨在为学生、教师、研究人员和酒业从业者提供全方位的酒类知识支持。未来,图书信息中心将继续致力于酒类文献资源的建设和完善,努力建成一个富有特色的、为教学科研服务的酒文献特色数据库,并积极探索和打造茅台历史文献专区,使其能够满足地方发展的需要,为酒业的发展持续注入新的活力。

 

 

图文:孟红梅 

   初审:王能利 

 终审:李1 萍